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非遗地图 | 临江拾遗,猫耳山下春风疾


临江拾遗


提起临江,多少人立刻能脱口而出的就是“四保临江”战役。是的,作为边境口岸驻防之城,自古以来,临江就是重要的军事要塞,兵家必争之地。但是,除此之外,有多少人能了解另一个临江。它有着闯关东先民带来的丰富的民俗遗存,也有自己原生态独特的关东风貌,开放乐观、杂糅并蓄。


塞外花开三两枝,鸭绿江暖临水知。非遗吉林项目组走进临江,带你感受这座有着如画美景的塞北小城,一个活跃在舌尖上的临江。
——《非遗吉林》主编 梁芳


临江,自古以来的要塞之地


早在古渤海国时期,西京鸭绿府领属(管辖)神、桓、丰、正四州。而神州,正是今天的临江。鸭绿江是渤海国取道登州,直抵唐都长安城的唯一较近的古道。神州临江正处在朝贡道上水陆交替转换的重要位置。


临江,本不叫临江,原名为猫耳山。光绪二十八年(1902年)清政府在此设县,因靠近鸭绿江改猫耳山为临江。临江的交通要塞之地,正是因为它依山靠水而来。临江地处长白山腹地,早年的山珍与大批木材,包括东北内陆地区向南输送物资,在陆路交通受局限的年代,均是要依靠着一这江春水向南流。

江上放排(网源图片)江上放排(网源图片)

而至近代,陆路交通网线逐渐完备后,放排这项工作已经失去了原来的重要意义。用山滕扎紧圆木,将其呈扇尾形进行放排运输的特殊技艺,就留存成为了吉林省的非物质文化遗产项目。而今,吉林省的高速公路直抵白山,鸭绿江也不再成为必选的物质运输道路。偶而走在江边,还可看见对岸的朝鲜居民仍然使用着这条水路,进行古老的放排作业。


四保临江,必须要记住的历史


如今不再肩负交通枢纽重任的临江,显得悠闲而宁静,沿江筑起的防浪堤上,为市民休闲建设了江心广场公园。公园的正中央,竖立着陈云的巨型塑像,代表着他与这座城市不可分割的关系。


内战时期,临江是中共南满分局和南满军区的中心。1946年10月19日,国民党军8个师约10万人的军队在杜聿明的带领下,向东北南满发起进攻,中共南满根据地被迫压缩在了临江、长白、靖宇与抚松4个县城的狭小地区,情况十分危急。而当时,南满军区的主力部队只有第三与第四两个纵队与两个师不足4万人。溪谷高山草原


面对种种不利,就在大部分人都准备撤退,放弃南满的时候,刚刚就任中共南满局书记的陈云在七道江会议上却做出了坚守南满的惊人决定,并最终取得了决定性的胜利。‘四保临江’和‘三下江南’是东北战场上通力合作取得的重大胜利,也进一步奠定了东北战场由防御转向反攻的坚强基础。长白山溪谷


美食记忆,舌尖上的临江
在吉林省的非物质文化遗产名录上,临江的省级非遗共计四项,除了鸭绿江放排以外,其余三项都与饮食有关。这正说明了临江人民热爱生活的一面。

临江的居民大部分构成,除了原住地的部分满族以外,大多数是以闯关东的移民为主,还有一部分的朝鲜族居民。依山傍水的地理环境,让临江独享着山珍河鲜、关里关外的美味珍馐。
长白山的人参主要产自临江所处的白山市,因而也催生了人参泡酒业的繁荣。这种且医且饮的食酒方式,成为了山区小城的主要酒类构成。临江还阳参酒厂便是这项技艺的非遗保护单位。
而闯关东移民的后裔,更是将山东的饮食习惯带入了临江这座东北小城,无论是煎饼,还是扣肉,以及村中自制的粘火勺,无一不体现着原生地的特性,但又同时夹杂着现居地的融合,显得丰富而有趣。

此次走进临江,除了感受山水美景和非遗文化,更重要的发现来自于离临江城30公里外的冰湖村,这个原生态的闯关东遗民村落给我们留下了太多惊喜。
从19世纪初至今,闯关东可追溯的历史有约200余年。时光荏苒,这200余年过去了,迁移到冰湖村的山东遗民后代,仍然说着一口地道的山东费县话。在村中听92岁老人回顾童年,看金把头还原古老的淘金工艺,一时间,恍若身处世外桃源。
《非遗吉林》栏目组在本期之后陆续推出《世外冰湖,寻觅闯关东的足迹》系列,带大家探秘冰湖村,还原一个真实的世外桃源。长白山溪谷景色


栏目主编:梁 芳
图片摄影:钱文波
稿件版权:吉林日报

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